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美食教育 徐仲

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擁有中華民國營養師證照,曾任董氏基金會營養師。 自2001年開始書寫餐飲及農產品等相關文章,現職為飲食文化工作者。專欄或作品刊載於於自由時報、時報周刊、TVBS食尚玩家、鄉間小路、有機誌、飲食雜誌等。  
Specialty 擁有中華民國營養師證照,熟悉食品科學分析等相關議題。 畢業自研究飲食文化的University of Gastronomic Science,熟悉台灣及義大利的飲食文化、包裝設計及行銷手法。以慢食教授的品嚐方式,辦理台灣食材品嚐會(醬油、豆腐、蜂蜜、雞蛋、茶油….)以多年的餐飲採訪經驗,協助餐廳改善經營方式。  
Working experience (附年份) 2000-目前 自由接案之營養師 2001-2003 媽媽咪呀雜誌飲食專欄作家 2001-2002自由時報全版餐飲外稿 2002-2005 時報週刊飲食專欄作家 2003-2005 董氏基金會營養師 2004-目前 TVBS周刊食材專欄作家 2008-2009財訊專欄作家 2008-2012鄉間小路專欄作家 2009-2010集思會餐飲顧問。 2010-2012 擔任師範大學餐旅管理研究所外聘講者 2011-2013 擔任高雄帕薩蒂娜餐廳顧問 2011-目前 天下雜誌專欄作家 2011-2012 La vie雜誌專欄作家 2011-2012 行政院新聞局美食諮詢顧問 2011-目前 台南市文化局飲食顧問 2012-目前 台北東方高級工商餐飲總監 2012-目前 聯合報食材專欄作家 2013-目前 鄉間小路顧問 2013-目前 立階生活飲食顧問  
Education background
1998.6    中山醫學大學營養系學士
2007.11   義大利美食科技大學(University of Gastronomic Science)碩士